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意外と知らない言葉

ぼたもちとおはぎの違いは由来を知れば意味の違いと時期が分かる!

投稿日:2017年3月18日 更新日:

ぼたもち

アナタはスイーツはお好きですか?もし、お好きなのであれば、洋菓子派ですか?それとも和菓子派ですか?私はと言いますと…どっちもOKです(笑)。お酒も好きなので『甘党兼辛党』という、なかなかの希少種な私です(笑)。

私の話は置いといて…、「ぼたもち」と「おはぎ」の違いってご存知ですか?

ぼたもちも、おはぎも、頭の中で想像はできますが、私が想像しているものが、ぼたもちなのか、おはぎなのか、ハッキリとした違いを知りません。ぼたもち、おはぎの名前の由来、意味、食べる時期なども気になったので調べてみました。また、あんころもち、赤福とはどういった違いがあるのかも、ついでに調べてみました。

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ぼたもちとおはぎの違いって?

ぼたもち、おはぎ。両方とも聞いたことがある和菓子の名前だと思います。

「ぼたもちは好きですか?」と聞かれたら、私は「大好きです!」と答えるでしょう。「おはぎは好きですか?」と聞かれても、私は「大好きです!」と答えるはずです。

ところが「ぼたもちとおはぎ、どっちが好きですか?」と聞かれたら、私は黙ってしまいます…。だって、ぼたもち、おはぎ、この2つの違いが全く分からないからです。

頭の中では、もち米を小さな丸いおにぎり状にしたものの外側に、あんこがたっぷり塗り固められている和菓子を想像していますが、それが、ぼたもちなのか、おはぎなのか…自分でも違いが分かりません。

「私がこないだ、ぼたもちだと思って食べたのは、おはぎかもしれない?!」大好きなはずの和菓子ですが、追求してみると何も知らない…。

ぼたもちとおはぎの違いをハッキリとさせるために、名前の由来を調べてみることにしました。すると、意味や、食べる時期もハッキリと分かったので紹介していきます。

ぼたもちとおはぎの由来から学ぶ意味と時期

ぼたもちの名前の由来から学ぶ意味

ぼたもちの名前の由来から見ていきましょう。春に花開き鮮やかに咲き誇る花は数多くありますが、「牡丹(ぼたん)」という花も春を代表する花ですね。

牡丹

この牡丹の花を模るように遥か昔に作られたのが『牡丹餅(ぼたんもち)』で、現在の『ぼたもち』という発音になったと言われているようです。

おはぎの名前の由来から学ぶ意味

では、おはぎの名前の由来はどうでしょう?ピン!と来られた方もいらっしゃるかもしれません。秋の七草のうちの一つである「萩(はぎ)」です。

萩

萩の花びらの一つ一つの形が「小豆(あずき)とよく似ている」ということから、餅のまわりに小豆を付けた餅を『萩餅(はぎもち)』と言うようになり、それを丁寧に表現するうちに『おはぎもち』→『おはぎ』となったそうです。

ぼたもち・おはぎの違いは時期だけ?

ぼたもちは「牡丹」の季節 → 春
おはぎは「萩」の季節 → 秋
この違いはハッキリとしましたね。

では「お餅」そのものの材料や、作り方に違いはあるのか?という点ですが、この点に関しては、これといった違いは無いようです。地域ごとで呼び方が違ったり、お餅やあんこの作り方で風習が違ったり、きな粉をまぶしたりする程度の差で、大きな違いはありません。

もち米を使用しているのがぼたもち、うるち米を使用しているのがおはぎ、こしあんを使用しているのがぼたもち、つぶあんを使用しているのがおはぎ、と言っている地域もありますが、定着していない地域や、逆転している地域もあります。

ぼたもち・おはぎをお彼岸にお供えする理由

日本昔話でよく見かけたり、現在でもお墓参りをした時に見かけるものですが、春のお彼岸に「ぼたもち」を、秋のお彼岸に「おはぎ」をお供えする理由を紹介します。

遥か昔の縄文時代に小豆がすでに食べられていたことが分かっているほど、人間にとって小豆は食料として非常に重宝されていました。また、小豆の色の「赤」は「魔よけ」のチカラが存在するとされていました。

縄文時代は、病気にかかれば命は無い、天候が悪ければ作物が育たないという、21世紀の現在では想像もつかないほど、「生きること」そのものが過酷なものでした。

その時代の人々は、小豆をゲンの良い食べ物として食べたり、何かの儀式の時には、小豆を現在のあんこや赤飯の原点になるような形にして、祈願する時に捧げていたそうです。

その名残から、お墓参りの際に「今の自分たちがあるのは先祖のおかげ」という感謝と、先祖への追悼の思いをこめて、ぼたもち、おはぎをお供えするようになったようです。

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あんころもちと赤福はどうなの?

ぼたもち、おはぎの違いは、その由来を知れば、意味や時期の違いもハッキリと分かり、非常にスッキリとしました。ところが、和菓子大好きな私には、似たものが2つ浮かんでしまいました…。

「あんころもち」「赤福」の2つです。スッキリするために調べてみました!

あんころもちは漢字にすると「餡衣餅」となり、あんこを衣のようにまとった餅ということで、ぼたもち、おはぎと大差はありません。

唯一の違いを挙げると、あんころもちの餅の部分は、米粒が無くなるまですり潰したもので、ぼたもち、おはぎは、米の形が残ったものが一般的です。あんころもちを「みなごろし」、ぼたもち、おはぎを「はんごろし」と表現することもあるそうです。

赤福についてですが、「赤福」とは、三重県にある伊勢神宮門前町が商売のために取得した商標だそうです。「赤福」または「御福餅」などの商標のあんころもちのことを指すそうで、三重県の伊勢の名物として、あんころもちを売るための商品名を「赤福」「御福餅」と決めた、ということだそうです。

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まとめ

ぼたもち、おはぎ、あんころもち、赤福。

どれも大好きですが、次に食べる時は、それぞれの由来や意味、その時期などをしっかりと思い出しながら、食べたいと思います。

じゃあ、おはぎの丹波屋で売っているおはぎを春に購入したら、それは「おはぎ」と思って食べていいのだろうか…?

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